Rekomendasi Kuliner Malam di Pusat Kota Bali

Malam di Denpasar dan sekitarnya bukan hanya beach club. Ada warung babi guling yang antre setelah maghrib, seafood Jimbaran di atas pasir, dan kopi malam di gang yang tidak masuk peta influencer.

Rute Malam yang Masuk Akal

Mulai dari makan berat lokal, lalu jalan kaki atau grab singkat ke dessert. Hindari restoran dengan menu foto saja jika dapur sepi. Tanyakan ikan hari ini di Jimbaran, bukan paket yang sudah lama terpajang.

• 1Babi guling atau lawar di warung yang ramai orang lokal
• 2Jimbaran: pilih kedai dengan ikan terlihat segar, tawar harga sebelum bakar
• 3Cari sate lilit dan sambal matah yang dibuat per porsi
• 4Es cendol atau jaje pasar sebagai penutup ringan
• 5Hindari alkohol murah di jalanan ramai jika Anda sendirian
• 6Transportasi malam: tentukan titik jemput yang terang

“Kuliner Bali yang diingat biasanya berasap, pedas, dan dimakan tanpa terburu-buru di meja plastik.”

— Tim Redaksi